क्या आप जानते हैं तली हुई चीजों के लिए सबसे अच्छा तेल कौन सा है?

सही तेल का चुनाव

Best Oil For Indian Cooking (SOCIAL MEDIA)

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सही तेल का चुनाव: आजकल, लोग तली-भुनी चीजों जैसे पूरी, समोसे और कचौड़ी का सेवन करते हैं। ये सभी चीजें आमतौर पर तेल में डीप फ्राई की जाती हैं। खासकर घरों में पूरियां अक्सर बनाई जाती हैं। इस संदर्भ में, एक सवाल उठता है कि किस तेल में पूरी तलना सबसे उचित है? कुछ लोग मानते हैं कि जैतून का तेल स्वास्थ्यवर्धक है, इसलिए उसी में पूरी तलते हैं। लेकिन यह धारणा गलत है।

क्या ऑलिव ऑयल में पूरी तलनी चाहिए? क्या ऑलिव ऑयल में पूरी तलनी चाहिए?

नहीं, ऑलिव ऑयल, विशेषकर एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल को अधिक गर्म नहीं किया जाना चाहिए। जब आप इस तेल में पूरी या किसी अन्य चीज को डीप फ्राई करते हैं, तो इसका पोषण खत्म हो जाता है और तेल खराब हो जाता है। ऑलिव ऑयल का उपयोग केवल सलाद या हल्के डिश की ड्रेसिंग के लिए करना चाहिए।

पूरी या समोसे तलने के लिए सबसे अच्छा तेल कौन सा है? पूरी या समोसे तलने के लिए सबसे अच्छा तेल कौन सा है?

मूंगफली का तेल, जिसे ग्राउंडनट ऑयल भी कहा जाता है, सबसे उपयुक्त होता है। यह तेल उच्च तापमान पर भी खराब नहीं होता और इसके पोषक तत्व सुरक्षित रहते हैं। इसलिए, जब भी आपको पूरी, समोसे या पकोड़े तलने हों, तो मूंगफली के तेल का उपयोग करें।

सब्जी बनाने के लिए कौन सा तेल सही है? सब्जी बनाने के लिए कौन सा तेल सही है?

सब्जी पकाने के लिए कच्ची घानी का सरसों का तेल सबसे अच्छा माना जाता है। आप पीली या काली सरसों का तेल दोनों का उपयोग कर सकते हैं। यह तेल स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है, और इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं।

सबसे नुकसानदायक तेल कौन सा है? सबसे नुकसानदायक तेल कौन सा है?

रिफाइंड ऑयल और पाम ऑयल को सबसे खराब माना जाता है। इनका अधिक सेवन करने से शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है, जिससे हार्ट अटैक का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए, कोशिश करें कि इन दोनों तेलों को अपनी रसोई से हटा दें।

सही तेल का चुनाव

यदि आप तली हुई चीजें पसंद करते हैं, तो मूंगफली का तेल चुनें। सब्जी बनाने के लिए सरसों का तेल उपयुक्त है और स्वास्थ्य के लिए रिफाइंड और पाम ऑयल से बचें। सही तेल का चुनाव आपके दिल और स्वास्थ्य को लंबे समय तक सुरक्षित रखता है।